ERMES SNC DI GIACOMO SUGLIA & FRATELLI contribuisce all’attuazione degli interventi attraverso la realizzazione delle attività di trasferimento varietale, relative alle migliori cultivar proposte dal CREA-VE; le prove di frigoconservazione delle uve da tavola selezionate, presso l’impianto di conservazione dell’azienda. L’uva raccolta presso i campi sperimentali del CREA-VE di Turi verrà confezionata e conservata in almeno due distinte condizioni di conservazione. Coprendo tutte le esigenze dei consumatori, ERMES SNC commercializza: in ambito nazionale, uva da tavola prodotta in Puglia; in ambito internazionale, l'intera gamma di frutta esotica oltre a prodotti nazionali e fuori stagione, distribuiti tra grossisti, dettaglianti e ristoranti. Possiede, dunque, competenze estese nell'area disciplinare del commercio, dell’economia e degli andamenti di mercato; queste ultime saranno apportate nell’ambito del progetto e finalizzate alla condivisione di soluzioni, know how e competenze.